Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
В этот вечер вы узнаете о говядине все! Мы приготовим и съедим говядину сырой, томленой, жаренной и по технологии Sous-Vide. Вас ждет большая теоретическая часть, много практики и максимально брутальный мясной ужин!
Меню:
Тартар из говядины с белыми грибами
Рагу из говяжьих хвостов с полентой и вяленными томатами
Филе-миньон под корочкой из костного мозга с копченым картофельным пюре
Стейк мясника из диафрагмы с кремом из батата
Десерт от Шефа